L'IAE Nantes - Économie & Management a structuré son offre de formation autour de 4 départements correspondant chacun à une filière spécifique :
Licence

L'ensemble des formations en Licence, de la première à la troisième année
L1, L2, L3 

Gestion conseil

Formations en comptabilité, contrôle de gestion, conseil, marketing, ressources humaines et systèmes d'information
Licence professionnelle, Master, diplôme d'université

Banque finance économie
Formations spécialisées en banque, finance, assurance, shipping et économie

Licence professionnelle, Master, diplôme d'université

Management double compétence
Formations en management de niveau Master ouvertes aux étudiants n'ayant pas ou peu fait de gestion auparavant
Master